【飲食革命】導讀
2016-12-09 23:23:07聯合新聞網 / 綜合報導
「舞春」是台語「有餘」的諧音。古早祈願食物都能「舞春」，是匱乏年代的最大想望；而今過度飽足，是當代飲食問題之弊，已到了「討債（浪費）」地步。為扭轉對食物的「討債」，讓「舞春」變成對食物的珍重，報導政府作為、民間創意，讓剩食成為別人的盛食。
圖／宜蘭縣環保局提供 籌設「物資捐贈平台」與家樂福、全聯、頂好等超市合作。
圖／宜蘭縣環保局提供 籌設「物資捐贈平台」與家樂福、全聯、頂好等超市合作。
「舞春」是台語「有餘」的諧音。古早祈願食物都能「舞春」，是匱乏年代的最大想望；而今過度飽足，是當代飲食問題之弊，已到了「討債（浪費）」地步。為扭轉對食物的「討債」，讓「舞春」變成對食物的珍重，報導政府作為、民間創意，讓剩食成為別人的盛食。
願景工程去年八月公共化，自聯合報系獨立而出，成立基金會。我們思考，推動社會進步，優質報 導不可或缺、不容中斷。聯合報系即起以「陽光行動」專題，環繞永續、關懷、監督，推出深度報 導。
陽光生生不息，是永續發展的動能。
陽光和煦溫暖，關懷有需要的人。
陽光普照大地，監督有權力的人。
我們自勉，以陽光的熱力，以行動的踐履，以一篇篇報導，讓台灣更好。