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【飲食革命】導讀
聯合報系「願景工程」2015年推出「飲食革命．翻轉餐桌」系列報導，2016年7月接著推出「飲食革命II─食物零浪費」系列報導，點出台灣食物供應鏈的食物耗損，並提出解決之道。2016年12月，願景工程再推出「舞春．惜食」專題，盤點台灣可喜的改變，持續關注飲食革命專題。
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吃飯「公民」大 飲食選擇是改變社會的力量
親子一面拌雞蛋沙拉，一面認識「非籠飼雞蛋」，產地不再離餐桌那麼遙遠。今天許多家庭一家大小、甚至祖孫三代齊聚家樂福影響力概...
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零奴工巧克力 要甜蜜不要血汗
巧克力代表幸福滋味，但如果目睹可可豆產地西非的農民慘況，恐怕讓人想哭。生產全球超過六成可可豆、西非的象牙海岸及迦納，至今仍有250萬名奴工及童工，每日低於1美元的工資。為終結血汗可可奴工，開啟最響亮一槍的，是誕生於荷蘭、以「零奴工」為目標的「東尼寂寞巧克力」。
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搶救餐桌上的動物倫理 用消費投動物一票
現代人愈來愈注重產品背後的道德問題，甚至訴諸行動改變，那你可知每天為人類生產雞蛋、豬肉、牛奶的經濟動物，牠們的生活處境嗎？
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就算淨利潤掛蛋 東尼巧克力也要幫助可可農
營運15年，東尼在巧克力產業掀起「破壞式創新」旋風，在荷蘭市占率約兩成，「開放透明」是品牌特色：開放生產鏈、歡迎消費者提供配方、自製外包裝。
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