氣候三溫暖 雲彰蔥持續搶市

宜蘭三星蔥近年產量下跌，最大競爭對手的雲林、彰化蔥持續搶攻市場。農民說，近年氣候極端確造成影響，青蔥不再那般青翠，所以用藥、有機肥等維持產量很重要。

雲林地區青蔥種植以粉蔥和北蔥為大宗，西螺果菜市場副理曾明禮說，西螺果菜市場的青蔥、粉蔥，部分從彰化進貨，日交易量約卅公噸，據蔬菜交易行情市況分析，目前三星蔥在台北市場行情拍賣價每公斤約六十多元，雲林蔥每公斤約四十元左右，價差約廿元。

縣府農業處統計，二○一八年雲林青蔥種植面積一六六九公頃，去年減至一三四六公頃。處長魏勝德表示，主因氣候變遷加劇，尤其夏天暴雨炎熱，不利青蔥生長，農民栽種意願會降低。

蔥農說，氣候很重要，氣溫升高不利於種蔥，通常粉蔥在年底或年初間栽種，氣溫較低就會長得好，近年氣候極端確會造成影響，如氣溫太高或有蟲害，蔥綠部分就出現「刺尾（出現白霧狀）」，就不像正常那般青翠。

彰化縣青蔥品種為粉蔥，和宜蘭三星蔥都屬四季蔥，香氣濃、口感微辛甜，有別於雲林縣的水蔥。蔥農施有銘說，近年氣候異常，今年初春天氣偏冷又沒雨，冷氣團報到時氣溫低於十五度時青蔥停止生長，冷氣團離開氣溫迅速回升青蔥恢復生長，過程像洗三溫暖導致嫩葉紫化、葉片黃化、生長速率慢但根部照樣老化，必須提前半個月採收，截至目前整體損失約兩成，但不影響他繼續種蔥的意願。