「銀色大門」為你送餐給爸媽 買四送一給孤老

「嘉義縣是全台灣高齡化比率最高的區域，垃圾車音樂一響站出來的全都是長輩，那時才感受到高齡化不是數字，而是真實的世界。」銀色大門共同創辦人孫士姍分享。

2019 年孫士姍、范曦、張鈺梅於嘉義共同創立「銀色大門」。「銀色」是長輩印象，「大門」象徵開啟資源流通的入口。他們送餐、送關懷，更要打造資訊平台，整合國內長照供餐資源。

擔任志工送餐，發現台灣長照問題

孫士姍曾在嘉義擔任送餐志工，為弱勢長輩送餐，兩年下來在嘉義街頭巷尾直接見證高齡化。三位創辦人打造銀色大門不只是讓長輩不挨餓，更希望串接全台送餐資源，解決缺工、資訊不對稱的問題。

擔任志工期間，孫士姍分享，有次按照往例去為長輩送便當，卻看到門口還掛著昨天的便當，從窗口看見阿嬤躺著一動也不動，便趕緊聯繫 119 和社福單位，所幸即時地搶救肝昏迷的阿嬤。「那時我就覺得這是一個生命的震撼。我以為我只是送餐給他溫飽、打個招呼而已，沒想到跟這個人的生命能有這麼深的連結。」

而孫士姍也發現，每次送餐時，送的多是超商微波食品，但接收的長輩大多有慢性病，她也開始思考，這些食物對長輩是否真的有益？另外，由於長照機構的服務劃分，或是標準的設立，讓處於灰色模糊地帶的長輩無法申請送餐服務。

「每一個單位都有它的限制，很多長輩有需求時就聯繫某單位，但單位只有一個站長，志工人力有限，一通電話提及的需求，可能要 3 個月後才能處理，照護單位絕對不是故意的，而是需求太多了。」

這些問題，成了銀色大門的成立契機。

成立銀色大門，建立以老養老正循環

銀色大門主要的服務有二，分別是為家中長輩送餐、為弱勢長輩送餐。不在長輩身邊的子女可為家人訂餐，當有四位長輩申請送餐服務，銀色大門便會提撥部分經費，為一位弱勢長輩提供送餐服務。這種「以老養老」的收益模式，可接下各單位如政府、基金會、協會因種種因素無法送餐的個案，或是處於灰色地帶的邊緣長照需求。

訂戶多是遠在國外或大都市的子女，平常無法在家裡陪伴父母，但又很想知道家中長輩的狀況。銀色大門的送餐大使會在送便當時關懷長輩，再幫忙拍照回傳給遠地的子女，讓他們安心。

有一位發伯是社工介紹的個案，發伯自從中風後，就開始接受醫院的送餐服務，每逢假日或周末、送餐服務暫停，發伯的哥哥就要從別的地方趕來照料三餐，但哥哥奔波往返，加上身體微恙，久而久之不堪負荷。銀色大門隨著志工一起探視發伯並協助送餐服務，也實際減輕了哥哥的負擔。

開發 app 系統，提供資源整合服務

不只是提供長輩送餐服務，銀色大門更希望能擔任資源整合的角色。孫士姍分享，各長照單位包括政府，常會受限於管理工具不全、區域權責、法定規範、假日放假、人力缺工等問題，不只常常中斷送餐服務，更因資訊無法流通、無法及時佈達，而造成資源浪費。

舉例來說，一般的送餐方式都是以電話、Line 等方式，一一追蹤送餐員的路線和人力，若臨時多了送餐需求，或臨時多了送餐人手，很難及時將資源和需求配對。

此外，子女申請資料、送餐路線時間、長輩飲食禁忌、合作廠商等資料多是人工紙本作業，無論整理或查找皆耗時不方便，若有一個完整的資料庫，媒合資訊將更迅速有效。

因此銀色大門預計開發專有 app，將上述資料、資源電子化，如同一般使用外送平台 Foodpanda 或 Uber Eats 一般，打開 app 即可追蹤申請需求、送餐員分佈等資訊。

要做資源媒合，和多個單位串聯，也和營養師開始合作，每個單位有不同的做事方法和規定，聯繫起來必定困難重重。這一路如何克服？「剛開始當然是很困難，但我想媒合久了，這條路會打通。」孫士姍輕輕地說。

加入社企流 iLab，互相扶持才能走得更長更遠

除了天性樂觀，心情上的支持來自於同是創業家的夥伴們。銀色大門於 2020 年參加社企流 iLab 孵化器，實際操練財務規劃，也和許多同在創業的夥伴交流。「每次看到其他人也遭遇很多困難，但仍持續努力，我就知道我們也要繼續下去。」

透過不斷的試錯、調整商業模式；在社企流 iLab 打開視野、獲得靈感，如今銀色大門逐步穩健發展，也有越來越多單位主動找上銀色大門尋求合作。

截至目前為止，銀色大門已送出超過一萬份餐，並有超過 46 位送餐大使加入。2020 年，甫創立一年的銀色大門，更獲史丹福長壽設計競賽優勝、尤努斯獎第五屆社會創新與創業競賽冠軍等獎項的肯定。

展望新的一年，銀色大門將主推新上線的資源整合 app，孫士姍盼望：「透過科技，從老人送餐出發，進而改變全台灣長照產業，帶來一場新革命。」

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